餐飲行業逐漸由原來的一些單店,向產業化、集團化、連鎖化邁進。樹立單店的品牌之后,集團化的手段是在同一個城市以及跨城市、乃至在全球范圍內建立多個直營店或者加盟店,并建立連鎖配送機制,加上集團化財務控制體系,使集團化餐飲企業具備了同比單個大型餐館無與倫比的強大市場競爭能力。
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餐飲行業逐漸由原來的一些單店,向產業化、集團化、連鎖化邁進。樹立單店的品牌之后,集團化的手段是在同一個城市以及跨城市、乃至在全球范圍內建立多個直營店或者加盟店,并建立連鎖配送機制,加上集團化財務控制體系,使集團化餐飲企業具備了同比單個大型餐館無與倫比的強大市場競爭能力。
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